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最終更新日：2025/4/24
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部署名料飲部
勤務地静岡県
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朝食がレストラン7時オープンのため、6時に出勤し準備を行う。ラウンジも7時オープンのため、準備を行う。営業中は、カウンター業務、料理補充、席のバッシングなどサービス業務を行う。閉店後は、ランチ営業のための清掃、食器戻し、盛台のレイアウト変更、テーブルセットなどの準備を行う。
ランチがオープンし、席へのご案内、バッシング業務、カウンター業務などを行う。閉店後は、ディナーのための清掃、食器戻し、テーブルセットなどの準備を行う。
レストランでのサービス業務
多くのお客様と接することができること。レストラン・宴会のサービス知識、技能を身につけることができる
地元就職で考えており、長年地元に密着し営業してきた歴史のある事。インターンシップで、複数のセクションを経験し、とても楽しく充実して経験ができ、ここで働きたいと強く感じたため。
レストランサービス技能検定3級に合格すること。お客様にお勧めができるようにワインなどのアルコール、料理の知識をつけること。
総支配人になる。
