最終更新日:2025/5/27

日本海給食(株)

  • 正社員

業種

  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 医療機関
  • 福祉サービス
  • 食品
  • 外食・レストラン

基本情報

本社
富山県
資本金
1,500万円
売上高
当社規程により非公開
従業員
約450名(2025年2月1日現在)
募集人数
※各募集コースをご参照ください。

Smile & Energy! もっと元気に、生きる活力を!「美味しい給食」で富山の健康を支えています!

会社説明会実施中!エントリーお願いします♪ (2025/03/08更新)

みなさん、こんにちは、日本海給食/採用担当です。
富山県内にて給食を作っている会社です。
栄養士・調理師・総合職スタッフを募集しています!

★会社説明会実施中★
興味のある方はエントリーをお願いします!

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企業のここがポイント

  • 制度・働き方

    産休・育休や復帰後の短時間勤務制度など制度が充実しています。

  • 製品・サービス力

    給食サービスだけでなく、自社クックチル製品の製造販売も行っています。

  • 安定性・将来性

    富山県内の社員食堂・学校・保育園・病院・介護施設など様々な事業所を保有しています。

会社紹介記事

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ショートステイ、デイサービスなど多様なサービスを提供している高齢者施設では毎回、調理数が異なるため、常に情報を共有し、ミスのない作業を心がけています。
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近年は衛生管理が厳しく、作り置きはほとんどなし。提供時間から調理時間を逆算しながら手際よく、調理、盛り付けしていきます。

多様化するニーズに対応。高品質な大量調理システムで“おいしい食”を提供。

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「まずは食べることが好きで、いろんな想像力を膨らませられる人に来てほしいですね」と話す高田千明代表取締役社長。

Smile & Energy!
「笑顔と健康を届ける」それが私たちの仕事です!

○時代に応じた給食供給サービス
 日本海給食は富山県内で給食サービスを提供している地域密着型の会社です!当社は1972年に設立。社員食堂からスタートし、近年は高齢者の増加に伴い、老人施設やデイサービスなどでの給食供給も増えてきました。富山県内で約60か所の医療施設や学校、食堂など様々な施設にてお食事を提供しています。
  
○1万食対応のセントラルキッチン
 セントラルキッチンでは病院や福祉施設向けにクックチルの製品を製造・販売しています。温めるだけで簡単に提供ができるクックチル製品の他にも咀しゃく・嚥下が困難な方のために嚥下調整食(ソフト食)も製造しています。仕込みや調理の工程が簡単になるため弊社が受託している施設様以外の施設様でも利用されています。
 
○笑顔を作る食事の提供を目指しています
 生活において”食”はなくてはならないものです。日本海給食はそれぞれのライフステージに合わせたお食事を作り、”美味しい”と”安全”をお届けすることを第一に心がけています。美味しい食事は心を豊かにし、日々の生活に楽しみをもたらすことができます。私たちの仕事は、食を通じて、人々に喜びや楽しさを届けられる仕事です!

○働きやすい環境整備
 当社の給食サービスに必要不可欠なのが栄養士や調理師、調理員の存在です。仕事を少しずつ学びながらスキルアップを目指していけるような丁寧な指導に努めています!また、若手社員からパートさんまで幅広い年齢層の従業員がいますが、年齢に関係なく和気あいあいとした雰囲気です。
 ライフステージに合わせた勤務先や労働時間など働きやすい環境整備にも力を注いでいます。結婚した正社員が育児期間にパートになり、子育てが一段落した後、正社員に復帰することも可能です。育児休業は最長3年間の取得が可能であり、育児休業取得率は女性で100%。最近では、男性の取得者も増えてきており、キャリアを途絶えさせることなく、スキルアップできるように会社全体でフォローする体制ができています。
 

会社データ

プロフィール

 当社は1972年9月に設立し、今年で52年目を迎えました。当社は、創業以来「美味しい食事」を提供し、喫食者に安心して喜んでいただける食事をと心がけて今日まで発展を遂げてきました。
 受託事業所の増加に伴い、全てのライフステージをサポートできるよう献立の多様化が求められています。病院などでは患者の症状により治療食が異なり、食事内容も日々進化していきます。また、産業給食においても栄養管理、栄養指導の必要性が重視されるようになってきており、当社では、こうした時代の流れに対応すべく喫食者のニーズに真摯に向き合い、食事の提供に努力し続けています。
 このような献立の多様化に対応すべく、2017年に高岡市にクックチル製品製造工場としてセントラルキッチンを開設しました。クックチル製品として、軟菜食、嚥下調整食(ソフト食)を取り扱っています。セントラルキッチンにて調理後急速冷却した食品を、再加熱して提供するクックチルシステムを導入することで、該当事業所内での調理業務の簡略化を目指しています。
 また、食品衛生検査室を設置しており、各事業所の自主的衛生検査を随時実施して衛生管理に力を注ぐと同時に、事故を未然に防止するため栄養士・調理従事者等に衛生教育や衛生指導を行っています。
 経営理念の基、常に真心のこもった食事を的確に提供し、品質の向上を目指して取り組んでいます。

事業内容
コントラクト・フード・サービス(受託集団給食)
受託施設(事業所数2024年12月現在)
1.病院・医院  17か所
2.老人保健施設 6か所
3.特別養護老人ホーム 8か所
4.学校・保育園・幼稚園 9か所
5.産業(社員食堂) 8か所
6.デイサービス施設・サービス付き高齢者向け住宅 2か所
7.宿泊施設・寮保養所食堂・障がい者支援施設など 6か所
8.高岡工場(セントラルキッチン)

 2025年 産業給食(ゴルフ場レストラン)1か所、学校給食1か所(富山市)、幼稚園1か所(滑川市) 新規開設
本社郵便番号 930-0816
本社所在地 富山市上赤江町1丁目8番13号
本社電話番号 076-441-7657
設立 1972(昭和47)年9月14日
資本金 1,500万円
従業員 約450名(2025年2月1日現在)
売上高 当社規程により非公開
事業所 富山県内 約60か所
関連会社 ・高田食糧
・葵商事
・エムテーランチ
HP https://e-nihonkai.co.jp/
沿革
  • 1972年9月
    • 日本海給食株式会社設立
  • 1987年
    • 学校給食の委託第一号を新湊市で実施
  • 1987年
    • 病院において病院給食を開始 以降、病院・福祉施設・老人保健施設の給食は増加
  • 2001年
    • 食品衛生検査室を設置
  • 2004年6月
    • 「医療関連サービスマーク」に認定
  • 2005年2月
    • 「ISO9001:2000」の認定を取得
  • 2017年4月
    • セントラルキッチン高岡工場を高岡市六家に開設
  • 2021年6月
    • セントラルキッチン高岡工場が食品衛生優良施設として表彰
  • 2022年9月
    • 設立50周年 富山県に寄付
  • 2023年10月
    • セントラルキッチン高岡工場が食品衛生優良施設として2回目の表彰

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 10
    2024年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 18.6時間
    2024年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 11
    2024年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2024年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 0 7 7
    取得者 0 7 7
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2024年度

    男性

    0%

    女性

    100%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • -%
      (-名中-名)
    • -年度

社内制度

研修制度 制度あり
1年目:新入社員研修、新人社員フォローアップ研修
2年目以降は随時
自己啓発支援制度
メンター制度
キャリアコンサルティング制度
社内検定制度

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
仁愛大学、新潟県立大学、岐阜女子大学、東海学院大学、長野県立大学、くらしき作陽大学、至学館大学、富山大学、名古屋学芸大学、名古屋経済大学、名古屋文理大学、名古屋女子大学、大妻女子大学、東京家政大学、女子栄養大学、相模女子大学、神戸女子大学、京都女子大学、滋賀県立大学、徳島文理大学、福岡女子大学、中国学園大学、金沢学院大学、大手前大学
<短大・高専・専門学校>
富山短期大学、金沢学院短期大学、仁愛女子短期大学、中京学院大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学、会津大学短期大学部、名古屋文理大学短期大学部、愛知江南短期大学、愛知文教女子短期大学、女子栄養大学短期大学部、大阪国際大学短期大学部、神戸女子短期大学、新渡戸文化短期大学、光塩学園女子短期大学、北里大学保健衛生専門学院、悠久山栄養調理専門学校、名古屋栄養専門学校、服部栄養専門学校、京都栄養医療専門学校、西武学園医学技術専門学校、長野女子短期大学、金沢製菓調理専門学校、石川県調理師専門学校、富山調理製菓専門学校

採用実績(人数) 2022年 大卒(栄養士)3名 短大卒(栄養士)13名 専門卒(調理師)2名
2023年 大卒(栄養士)1名 短大卒(栄養士)5名 専門卒(栄養士・調理師)4名
2024年 大卒(栄養士)2名 短大卒(栄養士)4名
採用実績(学部・学科) 栄養学科、食物栄養学科
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2024年 0 6 6
    2023年 4 6 10
    2022年 2 16 18
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2024年 6 0 100%
    2023年 10 3 70.0%
    2022年 18 7 61.1%

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