日本ゼネラルフード(株)／NGFホールディングス(株)【管理栄養士・栄養士職、調理師職】[グループ募集]

私の身近な人に対してですが、『もう少し健康的な食事をしてほしい』と思ったことがあり、食に関わる仕事に就きたいと思っていました。大学の実習で事業所や病院へ行った際に、実際に管理栄養士の方が働いている姿を見て、食事を通してお客様の健康を支えることができ、『とてもやりがいのある仕事だな』と感じ給食会社に入りたいと思うようになりました。就職活動で色々な会社を見てきた中で、特に当社はメディカルフードサービスとコントラクトフードサービスどちらの分野にも力を入れており、様々な事業所で経験を積めるところに魅力を感じました。

現在は特別養護老人ホームに勤務しており、食数管理、伝票入力、献立作成、食材・衛生備品発注などの事務作業や、ソフト食の準備、食事配膳前の食事チェックなどの業務を厨房内で行っています。献立作成では、毎月のお誕生日会食やイベントなどに合わせて基本のメニューを作成し、そこから療養食への展開を行っています。施設の職員様とメニューについてのやり取りをしながら、入居者様に喜んでいただけるような献立になるよう努めています。
今後は、周りから「頼りになる」と思っていただけるくらい成長して、臨機応変に対応でき周りのことも良く見れる栄養士になりたいです。また、入居者様にもっと喜んでいただけるように、工夫を凝らした献立を考えることができるよう、勉強していきたいと思っています。

入社してすぐは分からない事ばかりで、自分が何をするべきか戸惑うことが多かったと思います。ですが、先輩やパートさんに教えていただきながら次第に業務の事も分かるようになりました。先輩は丁寧に分かりやすく教えてくださり、良くなかった事や改善点もその都度伝えてくださるので沢山学ばせていただいています。まだ戸惑うこともありますが、皆さんと協力しながら食事の提供をしたり、自分で考えて行動できるようになりました。また、献立作成についても、始めは先輩に教えていただきながらどのようなメニューを入れると良いかなどを考えていましたが、自分でも少しずつイベント時の献立を立てられるようになっていった時は嬉しかったです。

自分の興味がある事、やりたい事は何なのか、就職活動をしながらたくさん考えて見つけてください！