日本ゼネラルフード(株)／NGFホールディングス(株)【管理栄養士・栄養士職、調理師職】[グループ募集]

私は「病気の人の力になれる管理栄養士」を目標に就職活動を行っていました。
病院実習を経験し、実際に厨房で働く管理栄養士さんから、病院食は患者さんにとって治療の一環であり、その大切さや奥深さを教えていただきました。その経験から病院食について、もっと知りたい、もっと学びたいと思い、給食業界を志望するようになりました。
当社は、野菜の下ごしらえから、可能な限り手作りの料理にこだわっており、常に『おいしい料理』を追求しています。また、東海地区に自宅から通える事業所が多くあり、様々な事業所を経験できる点に魅力を感じました。

私は、入社時から、病院に配属され、厨房業務全般（食材の切込み、調理、盛付、配膳、下膳、洗浄など）と事務業務（発注、検品、アレルギー対応、食札管理など）を順番に経験してきました。現在は主に厨房での業務を行いながら、新入社員や後輩栄養士に仕事を教えています。
病院食には、患者さん一人ひとりに対して様々なルールや注意事項があり、配膳時間を守らなければいけません。そのため、周りの状況を的確に把握し、ミスの無いよう、広い視野をもって仕事をするように心がけています。

入社してから現在まで、大変だと感じることもありましたが、何より配膳・下膳時に患者様から「美味しかったよ」「毎日の食事が楽しみ」と直接声を掛けて頂く機会が多くあり、仕事のモチベーションにつながっています。更に『おいしい料理』を作りたい！という向上心にもつながるため、調理法や食材の知識をより多く学んでいきたいと考えています。

初めての就職活動で、何から取り組めば良いのか分からず、不安な方も多いと思います。しかし、卒業後に自分が働く会社を探す大切な時期になりますので、しっかり”自分”と向き合ってみてください。頑張りすぎて見栄を張るのではなく、”自分らしさ”を大切に自分のライフスタイルやライフプランに合う会社を探してください。
当社への入社を決めて頂いた際には、私たち先輩が丁寧に仕事を教えるので、安心してください！！