最終更新日：2025/5/7

(株)マザー・レストランツ

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
食品
専門店（その他小売）

基本情報

本社: 東京都

資本金: 非公開

売上高: 非公開

従業員: 従業員125名（正社員70名）

募集人数: 26～30名

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セミナー／説明会	【対面説明会】六本木の店舗で雰囲気を感じる！人事採用担当が直接お話しします♪ 【録画型説明会はこちら】30分で学ぶ！マザー・レストランツ説明会

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

個性は才能！〈あなただけの魅力をKNOCKで磨いて輝かせましょう〉おしゃれに楽しく格好良く！どこにも負けないチームワークが強さの秘訣です☆

採用担当者からの伝言板（2025/05/07更新）

伝言板画像

〈5月会社説明会〉開催中です♪

14日 10:00~
16日 10:00~
20日 10:00~
22日 10:00~ / 15:00~
26日 15:00~
28日 10:00~

六本木ヒルズの店舗でお店の雰囲気を感じながらお話ししましょう！
先輩社員に質問もできます(^^)

ホームページもリニューアルしました
スタッフインタビューやお店の営業風景も掲載していますので
ぜひご覧ください！
https://mother-restaurants.com/?

職場環境

チームワークが抜群に良い♪他店舗やホールキッチンの隔たりなく会社全体が風通しがよく仲が良い！
やりがい

ベテランからアルバイトまでみんな平等にチャレンジができて公平に評価される会社です。
キャリア

若いうちからチャレンジできる！2年目アシスタントマネージャー3年目マネージャー/副料理長

会社紹介記事

【笑顔と元気はどこにも負けない！！】フレンドリーで心地の良いサービス！！お客様に笑顔とHappyを届けます♪ 若手が活躍している会社です！可愛くてカッコいいスタッフたち輝いています(^^)サービススタッフの制服はアパレルブランドとコラボ♪

: 【笑顔と元気はどこにも負けない！！】フレンドリーで心地の良いサービス！！お客様に笑顔とHappyを届けます♪

: 若手が活躍している会社です！可愛くてカッコいいスタッフたち輝いています(^^)サービススタッフの制服はアパレルブランドとコラボ♪

どんなときも『人として人想い』であるということ！

代表よりみなさんへ　　　　　横山剛（よこやまたけし）	当社は、私たちのレストランに関わる全ての人々と共に、末永く生きていくことを最大のテーマにしています。日々を過ごす中で、働く時間が一日の多くを占めていますが、その時間を充実させることで、その日、1ヶ月後、1年後、５年後をハッピーに出来ると思います。実現させるために、2つのプロジェクトを実行しています。 1つ目は、〈クリエイティブな集団であり続けること〉私たちは時代や流行を追うのではなく、自分たちのアイデアで勝負できるチーム作り！日々の営業に追われ、新しいことを学べないレストランは多くあります。当社ではアイデアを生み出すために、毎月の試食会に加え、社内での講習会や海外研修を通して一人一人成長できる場を設けています。 2つ目は、〈労働時間の大幅な見直し〉改善されたとはいえ、飲食店は未だ休みが少なく労働時間が長いというイメージが強い。確実に休日を確保することと、労働時間を守ることで、自分の時間を確保し、勉強や、日々の振り返り、自分の課題をクリアする時間、休みの日に遠くへ出かけたり、美味しいご飯を食べに行くことができる。自分自身をレベルアップさせる！　リフレッシュして仕事に向きあう密度をより濃く！あなたにも、あなたの大切な人にも愛されるお店でありたい。その根本には、いつも《人想いである》ということだと考えます・・・お客様に喜んでいただくために、何をすべきか必死に考える・・・・・・身近な仲間のために、他の店舗で働く仲間のために動く・・・・・・困った時、大変な時にお互いを助け合う・・・・・・生産者さんやマザー・レストランツに携わってくれている人のために動く・・・そんな想いの連鎖が優しい空気感であったり、心地の良い空間、楽しい雰囲気や、ついつい寄りたくなってしまうお店である誰かひとりが頑張るのではなく、全員がそれぞれにできることを探し求め、アイデアを出し合い共に動き続ける《チーム》です私たちと共に挑戦してくださる方、お待ちしています！

代表よりみなさんへ　　　　　横山剛（よこやまたけし）

当社は、私たちのレストランに関わる全ての人々と共に、
末永く生きていくことを最大のテーマにしています。

日々を過ごす中で、働く時間が一日の多くを占めていますが、
その時間を充実させることで、その日、1ヶ月後、1年後、５年後をハッピーに出来ると思います。実現させるために、2つのプロジェクトを実行しています。

1つ目は、
〈クリエイティブな集団であり続けること〉
私たちは時代や流行を追うのではなく、自分たちのアイデアで勝負できるチーム作り！
日々の営業に追われ、新しいことを学べないレストランは多くあります。
当社ではアイデアを生み出すために、毎月の試食会に加え、
社内での講習会や海外研修を通して一人一人成長できる場を設けています。

2つ目は、
〈労働時間の大幅な見直し〉
改善されたとはいえ、飲食店は未だ休みが少なく労働時間が長いというイメージが強い。
確実に休日を確保することと、労働時間を守ることで、
自分の時間を確保し、勉強や、日々の振り返り、自分の課題をクリアする時間、
休みの日に遠くへ出かけたり、美味しいご飯を食べに行くことができる。
自分自身をレベルアップさせる！　リフレッシュして仕事に向きあう密度をより濃く！
あなたにも、あなたの大切な人にも愛されるお店でありたい。

その根本には、いつも《人想いである》ということだと考えます
・・・お客様に喜んでいただくために、何をすべきか必死に考える・・・
・・・身近な仲間のために、他の店舗で働く仲間のために動く・・・
・・・困った時、大変な時にお互いを助け合う・・・
・・・生産者さんやマザー・レストランツに携わってくれている人のために動く・・・

そんな想いの連鎖が優しい空気感であったり、心地の良い空間、
楽しい雰囲気や、ついつい寄りたくなってしまうお店である

誰かひとりが頑張るのではなく、全員がそれぞれにできることを探し求め、
アイデアを出し合い共に動き続ける《チーム》です
私たちと共に挑戦してくださる方、お待ちしています！

会社データ

プロフィール	私たちのお店「KNOCK（ノック）」は大好きなイタリアを感じさせる笑顔と元気が絶えない賑やかな店内で、友達や同僚・家族たちと気軽にワイワイ楽しめるお店がモットー！どのお店も活気に満ち溢れその盛り上がり方は、まさにイタリアの街角にあるような食堂そのもの！カジュアルな空間ながらも圧倒的な調理技術とこだわりの食材を使用した料理の数々で『食の安心安全を第一』に、食材・ワイン・食器など全てにおいて作り手に関わる思いをお客様に届けています。美味しい料理・アットホームなサービスに加え、「KNOCKに行くと元気をもらえる！」と言ってもらえるそんなスタッフも当社の大きな自慢！未経験で入社したスタッフや、新卒入社のスタッフもぐんぐん成長してマネージャーや料理長を任せられています。働き方も多様化の時代私たちも柔軟に働きやすい環境やプランを提案していきます
事業内容	◆レストラン事業＜KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA＞六本木ヒルズ店東京ミッドタウン店恵比寿店 msb Tamachi店＜MOM&POP'S SPAGHETTI＞虎ノ門ヒルズビジネスタワー店神谷町店今夏、赤坂にOPEN予定＜MOM&POP'S GELATO＞六本木ヒルズ店＜PICICA PICICA PIZZA & PASTA＞恵比寿店 ◆ケータリングサービス　 ◆プライベートブランド事業 ◆飲食店コンサルティング ◆商品開発・監修 ◆地域創生・生産者支援 ◆食育・職業体験・料理教室 ◆学校講師（小学校・専門学校等） ◆人材サービス（教育・育成含む）居心地の良い空間と楽しい時間を過ごしてもらうために、心のこもった丁寧でフレンドリーなサービスが自慢です！！

プロフィール

私たちのお店「KNOCK（ノック）」は大好きなイタリアを感じさせる
笑顔と元気が絶えない賑やかな店内で、友達や同僚・家族たちと気軽にワイワイ楽しめるお店がモットー！
どのお店も活気に満ち溢れその盛り上がり方は、まさにイタリアの街角にあるような食堂そのもの！

カジュアルな空間ながらも圧倒的な調理技術とこだわりの食材を使用した料理の数々で
『食の安心安全を第一』に、食材・ワイン・食器など全てにおいて作り手に関わる思いをお客様に届けています。

美味しい料理・アットホームなサービスに加え、
「KNOCKに行くと元気をもらえる！」と言ってもらえるそんなスタッフも当社の大きな自慢！
未経験で入社したスタッフや、新卒入社のスタッフもぐんぐん成長してマネージャーや料理長を任せられています。

働き方も多様化の時代
私たちも柔軟に働きやすい環境やプランを提案していきます

事業内容

◆レストラン事業
＜KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA＞
六本木ヒルズ店
東京ミッドタウン店
恵比寿店
msb Tamachi店

＜MOM&POP'S SPAGHETTI＞
虎ノ門ヒルズビジネスタワー店
神谷町店
今夏、赤坂にOPEN予定

＜MOM&POP'S GELATO＞
六本木ヒルズ店

＜PICICA PICICA PIZZA & PASTA＞
恵比寿店

◆ケータリングサービス　
◆プライベートブランド事業
◆飲食店コンサルティング
◆商品開発・監修
◆地域創生・生産者支援
◆食育・職業体験・料理教室
◆学校講師（小学校・専門学校等）
◆人材サービス（教育・育成含む）

居心地の良い空間と楽しい時間を過ごしてもらうために、心のこもった丁寧でフレンドリーなサービスが自慢です！！

本社郵便番号	105-0001
本社所在地	東京都港区虎ノ門5-13-1虎ノ門40MTビルB1F
本社電話番号	03-6403-1095
創業	2011年12月
設立	2011年8月
資本金	非公開
従業員	従業員125名（正社員70名）
売上高	非公開
事業所	●東京ミッドタウン ●六本木ヒルズ ●msb Tamachi 田町ステーションタワー ●恵比寿Time Zone テラスビル ●虎ノ門ヒルズビジネスタワー ●虎ノ門４０MTビル ●恵比寿ファーストスクエア
主な取引先	◆サントリーホールディングス ◆サッポロビール ◆アサヒビール ◆キリンビール ◆カクヤス・別所商店・三本珈琲・幸乃茶屋・TERA COFFEE・・柴田屋酒店 ◆ミナト商会・プレコフーズ・シブヤ・タカナシ乳業・中沢乳業・喜良久・丸富商店・旬菜坊・魚辰 ◆オーガニックライフ・ファーム輝・白州山の水農場・農家の孫・ファットリアビオ北海道
平均年齢	28歳
平均勤続年数	7年
沿革	2011年8月24日株式会社マザーレストランツ設立 2011年12月20日 KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA　六本木店　１号店 OPEN 2014年11月11日 KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 東京ミッドタウン店　OPEN 2016年9月11日 KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店　OPEN 2018年11月15日 KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA msb Tamachi店　OPEN 2020年6月11日新業態 MOM & POP'S SPAGHETTI 虎ノ門ヒルズビジネスタワー店　OPEN 2020年10月21日社名を株式会社マザーレストランツから株式会社マザー・レストランツに変更 2022年4月8日 KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA　六本木店　閉店（六本木ヒルズへ移転） 2022年4月29日 KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 六本木ヒルズ店 OPEN 2022年4月29日新業態 MOM & POP'S GELATO　OPEN 2023年5月22日 MOM & POP'S SPAGHETTI　神谷町店　OPEN 2024年1月5日 PICICA PICICA PIZZA & PASTA　OPEN 2025年8月 MOM & POP'S SPAGHETTI　赤坂にOPEN予定 2026年末頃新プロジェクト進行中

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 7年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 30時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	2名	1名	3名
取得者	2名	1名	3名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 24.1%
  （29名中7名）
- 2023年度

社内制度

研修制度	制度あり ○新人教育研修 ○資格支援（ソムリエ・調理師免許など） ○イタリア研修旅行（コロナ前は毎年実施！） ○海外研修旅行（オーストラリア、ニューヨーク、韓国、台北） ○生産者訪問（山梨、北海道、京都、大阪、佐賀、滋賀、徳島、福岡、宮城、島根、長野） ○独立支援制度 ○社内独立制度
自己啓発支援制度	制度あり ■料理長によるパスタ講習会・肉の捌き方講習会など料理の技術を個々のレベルに合わせたスキルアップ研修 ■料理開発講習・店舗運営におけるFL講習 ■当社ソムリエによるワインの知識から抜栓・サービス所作の講習＆練習会 ■サービス講師による基本のサービスからより実践に特化したサービススキルアップ講習 ■プロのメイクアップアーティストによるアピアランス講習会 ■他の飲食店へ勉強お食事会実施
メンター制度	制度あり定期面談あり
キャリアコンサルティング制度	制度なし制度無し
社内検定制度	制度なし社内検定制度無し

採用実績

採用実績（学校）	＜短大・高専・専門学校＞服部栄養専門学校、群馬調理師専門学校、町田調理師専門学校、東京山手調理師専門学校、国際調理製菓専門学校、名古屋調理師専門学校、つくば栄養医療調理製菓専門学校、国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校、東京ウェディング・ホテル専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、名古屋スイーツ＆カフェ専門学校、横浜スイーツ＆カフェ専門学校、仙台スイーツ＆カフェ専門学校、東京調理製菓専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、野田鎌田学園杉並高等専修学校レコールバンタンもっと見る
採用実績（人数）	2024年　　　　2023年　　　2022年　　　　2021年　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー専門卒　　　　　　　4名　　　　　　7名　　　　　　４名　　　　　　５名　　　大卒　　　　　　　　ー　　　　　　　ー　　　　　　　　ー　　　　　　　ー高専卒　　　　　　　2名　　　　　　　ー　　　　　　　　ー　　　　　　　ー

採用実績（学校）

＜短大・高専・専門学校＞
服部栄養専門学校、群馬調理師専門学校、町田調理師専門学校、東京山手調理師専門学校、国際調理製菓専門学校、名古屋調理師専門学校、つくば栄養医療調理製菓専門学校、国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校、東京ウェディング・ホテル専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、名古屋スイーツ＆カフェ専門学校、横浜スイーツ＆カフェ専門学校、仙台スイーツ＆カフェ専門学校、東京調理製菓専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、野田鎌田学園杉並高等専修学校

レコールバンタン

採用実績（人数）

　　　　　　　　　2024年　　　　2023年　　　2022年　　　　2021年　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
専門卒　　　　　　　4名　　　　　　7名　　　　　　４名　　　　　　５名
　　　
大卒　　　　　　　　ー　　　　　　　ー　　　　　　　　ー　　　　　　　ー

高専卒　　　　　　　2名　　　　　　　ー　　　　　　　　ー　　　　　　　ー

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2025年	5名	6名	11名
2024年	5名	1名	6名
2023年	2名	5名	7名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2025年	11名	0名	100%
2024年	6名	1名	83.3%
2023年	7名	2名	71.4%

先輩情報

仕事も遊びも、全力！: 野口凱史

2020年入社

24歳

名古屋スイーツ＆カフェ専門学校

スイーツ・パティシエ科カフェ専攻

PICICA PICICA PIZZA&PASTA

アシスタントマネージャー

QRコード

https://job.mynavi.jp/26/pc/search/corp269487/outline.html
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