池田糖化工業グループ[グループ募集]

第二開発室は主に、セイボリー系の商品を開発しており、液体・粉末・乾燥具材など、幅広い商品の開発を行っていて、私は液体調味料の開発を担当しています。
ラーメンスープやレトルト、その他液体調味料などを、目標の味に近づくように使用する原料を選定し、試行錯誤しながら試作しています。

業務内容は試作・書類作成等ですが、全く同じ製品を作ることはありません。提出先のユーザーも毎回異なり、どの試作も新鮮な気持ちで挑むことができることです。
ユーザーの要望に応じた試作をして、良い評価をもらえたときはとても嬉しく感じます。
また、試作を行う中で、参考品として流行っている食べ物や珍しいもの、普段自分が手に取らない商品等、様々な商品を試食することがたくさんあります。自分が食べたことのない初めて食べる味を知ることができるのも、楽しみのひとつです！

自分が開発したものが初めて製品化されたことです。
採用になってから工場での製造にスケールアップする際、私の知識不足で製造に適してない配合にしてしまい、頭を悩ませたのですが、工場の方の製造ノウハウによって無事に製品化することができました。
最終的に製品化したものを試食した時は、達成感と嬉しさで胸がいっぱいになりました。

就職活動は自分を知るチャンスにもなります。
苦労することもあると思いますが、自分を出し切ってチャレンジしていってください！