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最終更新日:2025/4/25
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部署名営業部 第二営業課
勤務地愛知県
仕事内容飲食店の運営
「うなぎ四代目菊川ミッドランドスクエア名古屋本店」に勤務しております。キッチンで調理を担当し、1日40kg(約140本)のうなぎをさばいています。店舗の従業員はアルバイトを含め30~40名おり、普段は5名ほどで連携を取りながら営業します。最近ではシフト作成もスタートしました。特に土日は忙しく、多い日は1時間に50名ほど来店されることもあります。
忙しい中でもピリピリした雰囲気はなく、和やかで働きやすい職場です。スタッフ同士が連携し、一体感を持って働いているため、余裕を持った対応ができます。また、アルバイトの方が率先して新人にも教えてくれるため、先輩との連携もスムーズに取れています。事業本部との連携でマニュアルも完備されており、安心して業務に臨むことができます。私自身、接客未経験で最初は失敗も多くありましたが、「失敗を恐れなくていい」と思える環境があるため、前向きにチャレンジすることができています。
今後は、これまで経験したことのない業務にも挑戦し、さらに成長していきたいと考えています。特に店舗管理の面でチャレンジしていきたいと考えており、店舗の頑張りがどのような形で会社やお客様への貢献に繋がっているのか数字面でも感じたいと思っています。足元では清掃業務の属人性をなくし、誰でも清潔で綺麗な店舗作りが再現できる仕組みを作るために、店舗での取り組みを進めながら上層部とも連携し、より良い環境づくりを目指していくつもりです。
接客の経験がなかったので、入社前は本当にやっていけるのかとても不安でした。しかし、入社式で原木さん(現新卒採用担当)が気さくに「先輩が教えてくれるし、常に見てくれる」と声を掛けてくださり、安心したのを覚えています。実際に働いてみると、先輩方はとても話しやすく、不安は次第に解消されていきました。また、働けば働くほど、できることが増え、自信をつけることができたと実感しています。初めての社会人となると、気構えしてしまうかもしれませんが自分の気持ちに正直になり人事の方に想いをぶつけてみてください!自分にあったキャリアについても親身に応えてくれるはずです!