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最終更新日：2025/5/13
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勤務地東京都
仕事内容商品製造、販売、店舗マネジメント 等
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8：00開店の為、２時間前に出勤。ロースカツやコロッケを揚げたり、納品された食材を洗浄したりといった仕込み作業をしながら同時進行でサンドイッチの製造。（２～3名体制）
開店準備出来上がった商品をショーケースに並べる。開店前の売り場清掃、レジ釣銭準備等、お客様をお迎えする準備を整える。
開店【販売の場合】明るい挨拶と笑顔でお客様をお迎えし、おすすめ商品の案内などお客様とコミュニケーションを図りながら接客をする。【製造の場合】在庫が少ない商品や、人気の商品を欠品させることが無いよう追加製造する。
１時間の休憩館の休憩室にはコンビニや給湯器、自動販売機がついているのでとても便利。
昼のピークに向けて製造商品製造に加え、翌日のための食材仕込みも同時進行で行う。その日の売り上げ予測を立て、商品を何個製造するか指示を出す。≪例≫・タマゴサンドのタマゴの仕込みは生卵を茹でるところから行う・いちごのヘタ剥きは多い時で約30パック 等
厨房清掃器具の洗浄、漂白等の衛生管理を徹底する。
退勤早朝出勤の日は退勤時間も早い。買い物や映画、友人との予定も入れやすいためライフワークバランスも充実。
自分で製造した商品を自分の手でお客様のもとにお渡しするため、お客様の反応をダイレクトに知ることができる。製造、販売、企画、宣伝、店舗マネジメント等、商品に関する様々な仕事に携わることができ、毎日新鮮な気持ちで働いています。
食品の商品開発をすることが憧れで、専門的な知識や資格が無くても商品開発に携われると知ったから。食品販売・製造のどちらにも興味があったから。
