日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

翌日の献立の仕込みから調理をしています。高齢者のお食事は献立によって切り方や調理方法が普通の料理と違います。介護食の覚えることはたくさんあり大変なこともありますが、一つひとつ確実覚えていくことは自分のスキルアップにもなり、覚えたことが食事という形になってそのことが非常にうれしく感じます。

入社当時は仕込みや盛り付けを重点的にしていました。元々何かを作るのが好きだったので、調理作業ができるようになったときは嬉しかったです。調理を任せられるようになるまで七転八倒しましたが先輩のアドバイスと少しずつ自分の行動を再確認、復習をすれば自分のものにできることを学びました。

調理系の専門学校に通っていたのでホテルやレストランなどの就職先が多数ありました。しかしそこで目に留まったのが日清医療食品でした。学校ではほとんど座学でしか習わなかった医療や介護食について興味が湧きました。会社の説明会で卒業生が参加していて、詳しくこの会社について聞くことができました。疾患を持つ人、嚥下が困難な人などの為の食品を見学したときは今までの視野がぐっと広がり、一人ひとりにの健康状態に合わせた食事提供をする仕事に社会的な意義があると感じ、やりがいにつながると思い選びました。

就職活動はどの職業も会社もよりどりみどりで悩みもすると思いますが、そうゆう時こそ自分の目できちんとその会社を実際に見て、見解を広げることが大切です。自分のイメージ、スタンス、事業戦略等を他社と比べ、焦らずに自分が納得できる結果を目指して活動して下さい。