日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

事業所チーフとして給食管理・衛生管理・人材管理を行なっています。厨房で盛付や洗浄も行ないます。
チーフになったばかりでミスもありますが、自分で解決方法を考えてうまくいったときは達成感がありますし、困った時は周りの皆さんが手を差し伸べてくれるので本当に感謝しており、人として成長できる仕事だと思います。

直接、患者様、利用者様とお話しする機会は無いのですが、施設の栄養士さんを通して「おいしいって言ってたよ」「食べたいと言ったものが食べられて喜んでいたよ」など知ったときはとても嬉しくなります。毎日食材の発注・検収をする繰り返しと思っていましたが、そのような声を聞くと人のためになる仕事だなと思うことができ、おいしい食事を作ってくれる調理師さんたちと仕事ができてよかったと思います。

私は管理栄養士の資格がいかせる職場にしようと決めていました。管理栄養士として採用している企業はたくさんありましたが、業務内容が栄養士から離れているところもありました。日清医療食品は数ある給食会社のなかでも医療・福祉に特化しており、病態に応じた食事を勉強しながらスキルアップできそうだと思いエントリーすることにしました。研修制度も整っており、安心して就職することができました。

「何がしたいか」も大事ですが、「自分には何ができるか」も考えるとより自分に合った企業と出会えると思います。