日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

厨房内で盛付や仕込み、食札作成を行っています。患者様に目で見ただけでも、美味しそう！と感じでいただけるように、上に高くを意識して立体的に盛付をしています。仕込みでは患者様が食べやすい大きさになるように意識して食材を切っています。また、調理する時の事を考えて大きさが均一になるように心がけています。食札作成では、アレルギーや禁止食に気をつけて毎食の食札を作成しています。特に食物アレルギーは患者様の命に関わる場合があるので、責任を持って慎重に作成にあたっています。

普段の業務の中で患者様が食事を召し上がっている姿はなかなか見ることはできませんが、誕生日に提供されるお祝い膳を召し上がっている姿を見る機会がありました。看護師さんに囲まれて祝われながら笑顔で食事を召し上がっている姿を見て、嬉しさとやりがいを感じました。

私がこの会社に決めた1番の理由は基本方針である、「感謝の気持ちと謙虚な姿勢で何事にも接する社風を醸成するとともに、誰もが思いやりの心を持ち、互いに協力する」、といた言葉にとても共感したからです。委託給食会社はいくつもありましたが、数ある会社の中で説明会や先輩方の話を聞いて、自分の肌に合うと思えたのが日清医療食品でした。

就職活動はたくさん悩む事があると思いますが、たくさん悩んで、たくさん考えて決めてください。少しでも興味があれば説明会に参加して先輩の話を聞くなどして、自分に合った会社を見つけてください。いくつもある選択肢の中から最終的には1つしか選ぶことができません。その選択が良かったと思えるものであるように、焦らず頑張ってください！