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最終更新日:2025/2/26
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部署名仙台支店 東北大学病院 事業所
仕事内容管理栄養士
検収、指示出し、仕込み、盛付け、献立作成。また提供する食事の最終チェックなどを行っています。どれも、毎食安心安全で適切な食事を提供するために大切で欠かせない業務です。
行事食の献立を作成し見た目や味など自分がこだわったものが病院の栄養士に認められ、患者さんからも好評だったことが嬉しかったです。(クリスマスメニューとしてパンシチューやドリア、ツリー型のマッシュポテトを提供。お花見弁当ではオムライスをハート型にして桜の豆乳プリンを提供しました。)患者さんに喜んでいただけたことで次もより良いもの作りたいという気持ちになりました。
委託給食会社に就こうと決めた時にたくさんの企業を調べました。その中でも私は、病院食に最も興味があったため、病院食に強い当社を選びました。また学生の時の実習で伺った病院にも当社が携わっており、実際に現場を見て話を聞けたことが選ぶ際に参考になりました。
就職活動中はたくさんのことを考えたくさん悩みました。最終的な決断をするのに必要なのは、自分の目で見て聞いたことになると実感したので、説明会に参加したり、先輩の話を聞いたり、たくさん行動してみてほしいです。