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最終更新日：2025/2/26
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部署名仙台支店 会田病院 事業所
仕事内容栄養士業務、調理業務
特養でチーフとして働いています。単価や栄養価に制限・目標がありその数字に応じて献立を作成・発注、調理して提供しています。また、普段からお客様・利用者様に好まれる食事を考えて美味しいと言って頂けるよう考えています。
お客様・利用者様にメニューが変わって美味しくなったと言われたことです。給食委員会に参加したとき、介護職員から和食が多いため昼食は洋食や変わった料理を提供してほしいと要望をいただきました。それまでは高齢者に提供するから和食が好まれると思っていましたが、洋食の方を好む人もいることを教えていただきとても良い機会となりました。これからもお客様と相談しながら利用者様に美味しいと言って頂けるような献立を作りたいです。
就職活動では、食品会社や給食委託会社等を訪問しました。特に先輩の話が聞けるような場所は積極的に参加しました。この会社に決めたのは、様々な場所で経験をつめる給食委託会社ということだけではありません。ワタキューグループの基本方針や四つの約束に魅力を感じ、社会人として人として学ぶことが多い会社だと思ったからです。
就職活動は自分の得意不得意を知ることができる良い機会です。様々な業種を訪問して自分に合う会社をみつけて下さい。
