日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

果物のカット・盛り付け、配膳車への入れ込み、ご飯の盛り付け、洗浄など、主に厨房業務を行っています。決められた時間内に食事を提供することが重要ですが、入社当初は周りの方々のサポートなしでは自分の仕事を終わらせることができませんでした。アドバイスをもらい、作業を効率化したり、下準備をしたりと工夫することで、だんだんと時間内に終わらせることが出来るようになり、周りの方々から「成長したね」と言われた時はとても嬉しかったです。また、患者様へのお食事の配膳・下膳も行っています。患者様の声を直接聞くことができ、お褒めのお言葉をいただくことや、笑顔でお食事をされている場面を見ることは、やりがいにつながります。

患者様にお食事を配膳した際に、「食欲が無い時もフルーツはおいしく食べられる、食事の楽しみだ。」と声をかけてもらったことがありました。私は、夕食のフルーツカット、盛り付けを担当しています。自分の切ったフルーツが患者様に喜んでもらえ、患者様の楽しみの一つになれたことがとても嬉しかったです。仕事の一つ一つは小さなことでも、患者様に美味しく食事を召し上がっていただき、元気になっていただく過程に携われるこの仕事が好きだと改めて感じました。

臨地実習を通して、食事の与える影響の大きさを知り、私も病気で苦しむ人々を食事の面から支える仕事がしたいと考えていました。説明会でのお話しやホームページの情報からこの会社は病院や高齢者施設を中心とした事業展開をしており、特に「美味しい食事」を提供する事に力を入れている事を知り、ここで働きたいと思いました。全国に多くの事業所がある点、チーフを目指すための研修制度がある点も魅力的であると感じました。

2022年4月入社→病院での厨房業務（現在1年目）

就職活動において、自分自身と向き合うことが重要だと思います。私は、得意不得意や、今までどう生きてきたのか、将来どうなりたいのか、など普段は深く考えない自分のことを改めて整理したことで、納得のいく企業選びが出来ました。また、面接においても自分の言葉で受け答えが出来るようになったと感じます。焦らず、自分と向き合い、自分に合う企業を探してみてください。