日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

私の配属先では献立は施設の管理栄養士の方が作成されるので主な仕事としては発注業務になります。これがただ発注するだけではなく施設との契約単価などの制限があるなかでどのようにしたら最大限のおいしく安全な食事が提供できるのだろうと日々、考えながら仕事しています。
また、FCC委員といって自分の事業所だけではなく周りの事業所のコスト管理や衛生管理を見ていく仕事もしています。たくさんの事業所があるため、1人10ヶ所くらいを担当先として受けもっています。自分より年上の方もみえて、その中で使っている食材の変更や社員への衛生指導をしていくのは大変ですが、予算をクリアできたりミスが減ったりするのでやりがいを感じています。

お食事の提供の根本は患者様や利用者様の治療やQOLの向上のためだと考えています。ただ、日々の業務に追われ忘れがちになってしまうことも少なくありません。そんな時に返却食器を一緒に患者様からお手紙をいただくこともあります。内容は「いつも美味しいご飯をありがとう」や「このおかずが美味しかった」など様々ですが感謝の気持ちが書かれています。そのようなお手紙を読むと頑張ってて良かったと思うのと同時にまた、明日からも頑張ろうと元気をもらいます。

1番の決めては学校に説明にきてくださった方、後の新卒の教育係になる方ですがその方の雰囲気や話し方などが厳しいけれどついていこうと思えてこの会社を選びました。
他には、研修が1年を通して何度もあり現場では聞きづらいことや相談しづらいことが話せたり、同期がたくさんいるので同じ悩みを共有できたりするので心強いです。

礼儀は就職活動をするなかで1番大切だと思います。
やはり見ていて気持ちがいいですし、誠実さも感じられ企業側からしても好印象だと思います。