日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

食材の発注業務、献立作成などの事務作業から調理、盛り付け、洗浄などの現場作業までを行っています。献立の立案から厨房の業務全般を学ぶことができるのがいいと思います。

献立作成では栄養管理に加え季節感のある食事の提供、食単価など様々予算の達成を意識しながら行っています。最初はなかなか思い通りにできず悩んだこともありましたが、先輩栄養士の方に献立を添削していただいてアドバイスをいただきながら少しづつ学んでいきました。少しずつ目標をクリアできるようになり、今ではやりがいを感じています。また、患者様に「おいしい」と言ってもらえることが一番うれしいので定期的に新しいメニューを入れるように心掛けています。これからも食事を喜んでもらえるような工夫を続けていきたいです。

県内で多くの事業所を持っているため、異動や応援などを通して様々な施設を知ることができるという点に魅力を感じました。実際に近隣の事業所に応援に行く機会もあり、事業所ごとに食種や食形態の違いを学ぶことができました。また、入社してから感じたことなのですが何かわからないことがあった時に同期や先輩、上司に相談しやすい環境が整っているところが働きやすい会社だと思っています。

就職活動をしていると、途中でどこに入りたいのか分からなくなってしまい悩むこともあると思いますが、ここだけは譲れないというポイントを決めると選びやすいと思います。パンフレットや説明会だけでは分からないことも多いと思うので、もし機会があれば大学の先輩など実際にその会社に勤めている人の話が聞けるとより仕事内容などが想像しやすいと思います。説明会なども少なく大変だと思いますが頑張ってください。