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最終更新日：2025/2/26
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部署名四国支店 芳川病院 事業所
仕事内容献立作成・食材発注・衛生管理
普段は主に献立作成、食材の発注、衛生管理などの給食管理を実施しています。自分の立てた献立に基づき調理・盛り付けしていただき、利用者様に食事提供ができることに責任と喜びを感じています。
1年目で老人保健施設に配属させていただいていた頃、利用者様が食堂に集まりお鍋をするというイベントがありました。利用者様によって、普通・一口・きざみと食事形態も異るなかどう提供するか施設の栄養士様と打ち合わせを行い、調理師さんとも相談し、無事当日を迎えることができました。普段とは違う形式での食事を楽しんでいただくことができ嬉しく思いました。なかなか外に出ることのできない利用者様のためにも、少しでも季節を感じ、楽しんでいただける食事を提供することができるのが、この仕事の醍醐味だと思います。
栄養士として働く中で委託会社に入社することのメリットとして、困ったときに相談できる同期・先輩社員・上司がいることです。自分より経験のある方々のサポートを受けながら成長することのできる環境があることが魅力だと思います。
周りの意見を聞くことも大事ですが、仕事をする上で何を優先したいかをよく考え自分にあった仕事に出会えるよう頑張ってください。
